Solaia Cesare | 0.00
Cuori romani, doppia pancetta affumicata, Grana Padano, crostini di polenta croccanti al limone ed erbe fresche, Vinaigrette In House Caesar

Vitello Tonnato, Classico Piemontese di Vitello e Tonno | 0.00
Filetto di vitello scottato al pepe nero e sale del Mar Mediterraneo, salsa tonnata, capperi fritti, tartare di tonno fresco e basilico baby

Insalata Agrodolce | 0.00
Indivia belga grigliata, scaglie di finocchio e radicchio, aceto di sherry spagnolo invecchiato 20 anni e olio extravergine di oliva, miele locale e formaggio taleggio dell'Ontario

Cozze & Vongole, Zafferano Pomodoro Brodo | 0.00
Cozze e vongole al vapore al Pinot Grigio, zafferano, cipolla caramellata, brodo di aglio e pomodoro, scorza di limone fresco, basilico e focaccia grigliata

Solaia "salumi" | 0.00
Si prega di informarsi con il proprio server

Spaghettini alla carbonara | 0.00
Classico Romano preparato con il nostro guanciale stagionato in casa, pepe nero arrostito, pecorino romano e rifinito con tuorlo d'uovo d'anatra

Gli Gnocchi Di Coniglio Brasato | 0.00
Specialità della casa di gnocchi fatti a mano con coniglio brasato, pancetta affumicata e funghi esotici coltivati ​​localmente, rifiniti con basilico baby e patè di coniglio al tartufo

Tris di risotto all'anatra | 0.00
Coscia d'anatra confit, foie gras saltato e anatra croccante con mirtilli rossi essiccati, erbe fresche e aceto balsamico invecchiato (marca/regione/età specifica qui, ex 10 anni)

DESSERTS

 

 

Salumi and Cheese $25
Selection of imported cured meats with chefs’ choice cheese pairing,
spiced olives, and grilled house focaccia

Caesar Salad $18
Fresh romaine with smoked bacon, Grana Padano cheese and Solaia signature polenta croutons, finished in our house Caesar vinaigrette dressing
(House dressing available without anchovies)

Solaia Garden Salad $15
Heirloom tomatoes, red onions, fennel, radicchio and fresh herbs with chopped romaine in a house red wine, dried citrus and local honey vinaigrette

Arancini $16
Seasonal chefs’ choice of crispy Arborio rice balls served over San Marzano tomato sauce
add additional arancini $5 each

Burrata Bruschetta $28
125g burrata with blistered heirloom cherry tomatoes, garlic and fresh herbs, grilled house-made focaccia and Mediterranean Sea salt, reduced balsamic, extra virgin olive oil

 

Stone Baked Oven Pizza

Margherita $25
San Marzano tomato sauce, fresh mozzarella, toasted black pepper and in house basil pesto, finished with extra virgin olive oil

Spicy Salumi & Honey $27
San Marzano tomato sauce, spicy salumi and fresh mozzarella, finished with local honey
and extra virgin olive oil

Truffled Mushroom $26
Truffled cream base with sautéed mushrooms, Grana Padano cheese, finished with
fresh herb infused extra virgin olive oil